餐飲優惠｜采月鍋品 和牛盛宴・湯引時間

在采月，火鍋是一門專注時間與溫度的工藝。
我們以 48 小時冷萃牛骨湯底為序，凝練出清澈純淨的湯底，再以廣東湯藝的「清、潤、和、厚」為標準，文火慢煨，溫柔喚醒牛骨本味，賦予湯底多層次的豐富口感與雅致回甘。
本次盛宴嚴選來自日本鹿兒島、飛驒、信州的 A5 和牛，以及澳洲 M9 級和牛多部位選擇，讓每一片和牛在湯底中尋得風味的專屬平衡。
每一口，都是油花與湯韻的節奏對話；每一次相聚，都是時間與味覺的共鳴篇章。
和牛盛宴 每位 NT$1,500+10% 起，敬請預約品嚐。