位於臺中勤美際酒店二樓的另一處為采月鍋品，體現經典台灣頂級精品火鍋。餐廳以月亮為名，旨在讚頌其在中華文化中象徵著團圓的美好意義。店內特別設計於牆面內嵌透明水族箱，為靜謐的用餐環境增添生動的景致。道地且創新的火鍋體驗來自於特有香料、優質肉品、新鮮海產及滋味豐富的高湯呈現出口感層次，融合出令人滿足的風味。我們的湯底採用精心冷萃和精煉燉煮技術，為您呈現原汁原味的美味，采月鍋品不僅是一間火鍋餐廳，更是對台灣美食傳統的極致讚揚與饗宴。