今年夏季，臺中勤美洲際酒店采月鍋品以廣式老火湯的純正煲湯工藝為靈感，將海底椰、椰子肉、蜜棗、枸杞與雞腿肉細火慢煨，熬煮出金黃亮澄、清潤甘甜的椰香雞湯鍋底。
溫潤清透的湯體，帶著海底椰自然甘甜與雞湯醇厚香氣，在細火慢滾之間，更襯托出海鮮食材最細膩鮮甜的風味層次。
本季特別推出豐盛海鮮盤，集結當日海港直送龍蝦、鮮魚、南非活鮑與肥美廣島牡蠣等海洋珍品，搭配主廚手打海菜蝦漿與山野菌菇時蔬，於盛夏餐桌上，演繹一席兼具粵式湯藝與山海鮮味的鍋物饗宴。
采月鍋品夏季套餐｜金黃椰香雞湯 × 盛夏海鮮珍饌
極品湯頭
夏令椰肉鮮雞湯
海鮮拼盤
- 青龍蝦
- 時令鮮魚片
- 南非鮮活鮑
- 廣島牡蠣
- 軟絲
手打漿＆豆腐
- 澎湖海菜蝦漿
- 蟹肉鮮蝦漿
- 黑白凍豆腐
前菜
- 梅醋白玉苦瓜
副食（擇二）
- 台中191號米
- 讚岐烏龍麵
精選蔬菜盤
- 季節時蔬
水果＆甜點
- 季節水果
- 椰香芒果布丁塔
於海鮮珍饌之外，我們亦為您備妥多款頂級肉品升級選項—澳洲M9和牛紐約客、信州A5和牛翼板、美國頂級牛小排、伊比利梅花豬，每一款皆以嚴選產地溯源，為您的鍋物饗宴再添一層雋永滋味。
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今年夏天，讓金黃澄亮的椰香雞湯，成為屬於盛夏最豐盛而細膩的海味記憶。